古書買取【銀装堂書店】 - 公式ブログ

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2009年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年05月

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フリホーレス

20090420145547
中米で食べた料理の中で一番好きだったのがフリホーレス。

お豆を玉ねぎやニンニクなどの野菜と煮ただけ。
味つけも塩だけの、なんともシンプルで優しい味。
お世話なった村のおうちのお母さんが作るフリホーレスは本当に美味しかった。
あんまり美味しかったからお豆を日本に買って帰ったくらい…

で、そのお豆でフリホーレス作ってみました。
なかなか美味しくできたよ~。
もちろんお母さんの味には及びませんが…

市販のトルティーヤとチーズでちょっとだけ中米を思い出しました~。
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| 昔々の徒然 | 14:55 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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メヒコ★メヒコ

20090406164159
おら!

2月14日からメヒコと中米コスタリカとニカラグアを旅してきました。
久しぶりの1ヶ月半の長旅。
最初はドキドキだったけど、あっというまの旅でした~。
楽しかった~。
ご飯おいしかった~。

やっぱり旅はいい。
旅と酒はやめらんないね~。

写真はパレンケって遺跡です。

またいつか行くぜ!ビバ★メヒコ!

| 昔々の徒然 | 16:42 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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